Vaca

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Vaca
Vaca Rubia Gallega
Vaca Rubia Gallega
Condición
Tamed
Clasificación científica
Unido : Animalia
Filo : Chordata
Clase : Mammalia
Subclase: Theria
Infraclase: Eutheria
Orden : Artiodactyla
Familia : Bovidae
Subfamilia: Bovina
Género : ' Bueno '
Especies : 'B. primigenius '
Subespecies: B. p. taurus,
B. p. indicus
Nombre binomial
'''''' 'Bos primigenius'''
Bojanus de 1827 [1]
Nombre trinomio
Bos primigenius taurus,
Bos primigenius indicus

Distribución de ganado

Distribución de ganado
Sinónimos

Bos taurus,
Bos indicus

La vaca (Bos taurus) es un animal en casa originaria de Europa . Se utiliza para la producción de la leche , la carne y de cuero y de los animales y también de trabajo, dependiendo de la raza y el grado de automatización del lugar. Las hembras se llaman las vacas y los machos como novillos o toros. Los cachorros se llaman puchos, Cuchos cuyos, terneros, y desde antiguo hasta que se detengan, recría. Hay adjetivos carne / carne de ternera y la vacuna.

Según la FAO , en 2005 había en el planeta 1.272 millones de vacas, incluyendo esta cifra a Cebu y IACS . En 2009 la cifra ascendió a 1,382,241,378. Corresponden a 270.675.336 África , 509.551.701 de América , 439.175.098 de Asia , 38.616.809 de Oceana y 124222434 a Europa . De ellos, 6.020.200 están en España , que ocupa el séptimo lugar en el continente y la sexta parte de la UE en número de cabezas de ganado [2] .

Índice

Etime [ edit ]

El origen de la etimología de la palabra vaca no está clara y las suposiciones son muy diferentes según los autores. Para Roque Barcia , vaca viene la voz sánscrita vapati, lo que significa que el ordeño y el sánscrito clásico sería vapati que el significado actual. La voz de América UACC raíz sánscrita que vendría con el mismo significado también. Otra hipótesis es la voz de origen latino en onomatopéyico Bacca, que daría lugar a demasiado bueno, lo que llevaría a su heterónimo buey actual. Por otra voz tendría su voz raíz latina en hebreo o de vaca Bacar, un sustantivo epiceno que significa que la misma vaca buey.

Biología [ Editar ]

Taxonomía [ Editar ]

Dibujo de un uro, Bos primigenius .

Parece probable que la vaca viene del salvaje europeo Bovidae primigenius vaca (Bos primigenius) domesticados hace unos 8.500 años en el sureste de Europa. Era inusual para criar ganado para la alimentación. Sólo morirían si comían o no eran más útiles para la carga o para proporcionar leche. A diferencia de la cabra , también se desempeñó como carga animal, pero necesitaba pastos más grande.

Carl von Linné identificado tres especies diferentes: Bos taurus o ganado europeo, incluidos los tipos similares de África y Asia, Bos indicus o Cebú , de origen asiático, y Bos primigenius o uro. Más recientemente, éstas se han agrupado en una sola especie, Bos primigenius taurus, Bos primigenius indicus y Bos primigenius primigenius. Existen numerosos híbridos e incluso razas híbridas, que trata de combinar la productividad de las corridas de toros de ganado con la rusticidad y adaptabilidad significa ganado cebú tropicales.

Anatomía [ Editar ]

Hecho de estómago de vaca.
Ver también: rumiantes .

El buey y la vaca es un mamífero ungulado , herbívoros y rumiantes estar entre 14 y 16 años.

Sistema Digestivo [ Editar ]

Vaca pastando.

El tracto digestivo de la vaca le permite digerir los alimentos ricos en fibra, que otros sistemas digestivos no serían aproveitábeis, regurxitándoos y mascándoos nuevo. La resistencia y rigidez de las plantas debido a la fibra , que es el componente principal de los tallos de las hierbas y otros, azúcares complejos ( celulosa y hemicelulosa ) están encerrados en las paredes de las células y son inaccesibles para la mayoría de los animales. Después de un segundo de mascar, la comida puede ser digerida por las bacterias , protozoos y los microbios que viven en el rumen , lo que generó los ácidos grasos volátiles que implican la fuente de metabolismo de la energía primaria de las vacas. Los microbios que viven en el interior del rumen también sintetizan amino compuesto de nitrógeno no proteico como la urea . El bajo contenido de energía de su dieta les da para pasar la mayor parte del día comiendo.

Las vacas tienen un estómago formado por cuatro cavidades, el rumen, el retículo , el omaso y abomaso . El enrejado es el más pequeño y el más grande del rumen. El contenido de la endoplásmico mezclado con el rumen casi continuamente y comparte una densa población de microorganismos. El rumen es un vaso de fermentación en el que las partículas de fibra se mantienen entre 20 y 48 horas. El enrejado separa las partículas tienen un tamaño pequeño (<1-2 mm) o son densos (> 1,2 g / ml), que son los que pueden ir hasta el tercer agujero. La función principal del abomaso es el uso de agua y minerales tales como sodio y fósforo , que puede volver a el rumen a través de la saliva . Los ácidos fuertes abomaso y segrega muchas enzimas digestivas.

Reproductiva [ edit ]

Macho Femenino
Los testículos de los más nuevos se encuentran inicialmente en posición abdominal antes de migrar a la bolsa testicular, ambos testículos normalmente pesan alrededor de 800 gramos y están cubiertos por una membrana fibrosa inelástica, la albuxínea , junto con el músculo Cremaster que puede retraer o hacer variar su altura. Cuando testicular se unió al epidídimo , formada por canales aferentes. Su cabeza se aplica a los testículos y se comunica con él a través de varias tuberías, y la cola, disolvente, desemboca en el conducto deferente . En epidídimio es donde el esperma terminar su maduración. El conducto deferente se conecta a la uretra en el mismo lugar que las vesículas seminales , una glándula lobulada que miden entre 8 y 15 cm de largo, de 3 a 5 cm de ancho y 1-2 cm de espesor. Forma, junto con la próstata y las glándulas bulbouretrais , glándulas adjunto, que secretan componentes de esperma. El buey de próstata es pequeña y dispersa alrededor de la uretra. Bulbouretrais glándula, del tamaño de una castaña, se encuentran en la parte posterior de la uretra. El pene mide entre 80 y 110 cm de longitud, está compuesto por tejido eréctil no mucho, pero lo compensa con su doble inflexión en forma de S, conocida como la flexura sigmoidea o del pene "S", que son capaces de implementar y permitir que el alargamiento del cuerpo de la caja en el momento de apareamiento. El caso, una longitud de 35 a 40 cm y un diámetro de 3 cm, se encuentra a pocos centímetros detrás del ombligo . [3] [4] Los dos ovarios de la vaca se encuentran a media altura del cuerpo del ilio , 40 cm de la vulva , son pequeñas, con un peso de 10-20 g, y en forma de almendra. Los ovarios se encuentran dentro de los bolsillos de ovario que se abren a ovidutos , en ovidutos es donde se lleva a cabo la fecundación y las primeras etapas del desarrollo del embrión . El oviducto consiste en un bolsillo abierto Infundíbulo en el ovario, la ampolla, y un istmo estrecho que desemboca en el cuerno uterino. El útero , el órgano de la gestación, se divide en dos cuernos uterinos de 35 a 40 cm de longitud circunvolucionados ligeramente. Los cuello uterino mide cerca de diez pulgadas, clavos dan cuello uterino de una manera similar a una flor abierta cuando se observa desde la parte delantera. La vagina, es relativamente largo, de unos 30 cm de largo y 5-6 cm de diámetro, se detiene todo el meato urinario y los restos del himen . [5] [4]
1. Recto 2. Vulva, 3. clítoris 4. vagina 5. pelvis 6. músculos 7. Techo 8. cuello uterino 9. vejiga 10. Stock de ovario 11. Ovario 12. Cuerno uterino 13. Ovidutos 14. ubres
Reproducción [ Editar ]

El período de gestación de la vaca es de nueve meses. Por lo general tiene un solo pensamiento, que pesa entre 40 y 50 kg, aunque a veces puede tener dos crías en una sola entrega.

En la explotación industrial de ganado es más común el uso de la inseminación artificial que natural. Este método permite un mejor control sobre el proceso y hacer mejoras genéticas. La técnica de transferencia de embriones es muy rara, pero se espera que se extienda en el futuro.

Las glándulas mamarias [ edit ]

Ubre de la vaca.

La ubre de una vaca contiene cuatro glándulas cuyo tamaño y peso variarán con la edad de la vaca y de su estado de lactancia. Por otra parte, en el 40% de las vacas se pueden encontrar uno o más techo adicional, con o sin tejido glandular asociada. La ubre de una vaca que produce demasiado puede llegar a dar 17,1 kg de leche por día. El tamaño de la ubre puede variar hasta un tercio de su volumen en el período de un ordeño a la siguiente. Esta variación depende de la calidad de la ubre y la cantidad de leche secretada [6] .

Desde el nacimiento hasta la pubertad, las glándulas mamarias de xata pasan por diferentes etapas de desarrollo. La ubre aumenta de tamaño, la adquisición de una forma definida, debido en parte a la acumulación de grasa . El inicio de los ciclos impares es una mayor estimulación para el crecimiento. Con el primer embarazo completado los conductos, los tejidos secretores y lecho vascular [6] .

Genoma [ edit ]

El genoma de Bos taurus está organizado en 29 pares de autosomas y dos cromosomas sexuales con más de 27 000 genes (de los cuales muchos de ellos están presentes en los seres humanos y la mayoría se corresponden con grandes fragmentos de cromosomas humanos, y en ocasiones con cromosomas Enteros) y cerca de tres mil millones de pares de base, un tamaño similar al del genoma humano. [7] [8] [9] [10] La secuenciación del genoma de la especie fue publicada en 2009 en la revista Ciencia en el marco del "Proyecto bovina Internacional de Secuenciación del genoma "llevada a cabo por diferentes centros de investigación estadounidenses y que los fondos tenían su mayoría estadounidenses, pero también participó en otros países como Australia , Nueva Zelanda y Noruega , y requeriu seis años de trabajo y la participación de más de 300 científicos de 25 países. Los trabajos se llevaron a cabo en el caso de una raza de la vaca Hereford . [11] [8]

Los conocimientos adquiridos a través de esta secuencia puede tener implicaciones importantes para el ganado vacuno, tanto en la carne y los productos lácteos, y también con respecto a la reproducción o adaptación de las especies a las técnicas de cultivo y su impacto en el medio ambiente. [8] En este trabajo se También es relevante para estos importantes bovina doméstica como organismo modelo en la investigación sobre la obesidad, las enfermedades infecciosas, endocrinología, fisiología y técnicas reproductivas. [7]

Aprovechar [ edit ]

Milk [ edit ]

Artículo principal: Leche .

La leche es un líquido blanco secretada por las glándulas mamarias de mamíferos durante el período de lactancia . Se compone de agua , proteínas , grasa , lactosa , vitaminas y minerales . La leche de vaca tiene un alto contenido de proteína. La lactosa, el azúcar contenido en la leche, es un disacárido que para ser absorbido, que debe ser roto por la enzima lactasa en sus unidades componentes, la glucosa y galactosa . El bajo nivel de lactasa en algunas personas causa intolerancia a la lactosa [12] .

La primera noticia de la preparación de la leche en polvo fueron remitidos por Marco Polo en el siglo XIII :

Tártaros (...) hacen uso del extracto de la leche de sus yeguas: férvena, aparte de la crema de la superficie a colocarlo en un recipiente aparte con mantequilla preparada. A continuación, exponer la leche en el sol para secar completamente. Cuando se utiliza la camioneta, poner una porción en una botella con agua. Al andar, el mismo movimiento sacude violentamente el contenido y forma un guiso con la que se alimentan.
Marco Polo, viajes de Marco Polo, en el siglo XIII

Carne [ Editar ]

Un sector de la carne de vaca es de aproximadamente 75% de agua, 20% de proteínas y un 5% de grasa, carbohidratos y minerales. Músculo contiene dentro de los grupos de fibras microscópicas formadas por proteínas de la actina y la miosina , que componen el tejido conjuntivo , la más abundante la más ejercicio está sujeta al animal, y responsable de la dureza de la carne. El caballo el caballo criado para la investigación de la carne, precisamente, que el animal es menos activo y tener una piel más suave. También la crianza de ganado vacuno de Kobe , quien recibe el masaje a lo largo de la columna vertebral , tiene como objetivo mantener el animal se relajó y evitar la tensión muscular [12] .

En 1996 la carne de ternera gallega fue reconocida por la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida . Los terneros criados rubia o morena gallego gallego, se sacrifiquen menos de 10 meses. Su carne se caracteriza por su color rosado o la infiltración roja lisa, grasa de color blanco, apariencia delgada, suave textura y agradable sabor.

Vacunas [ edit ]

Originalmente las vacunas se prepararon sustancias a partir del suero de vejigas que ciertas enfermedades que producen las vacas.

La fuente de la protección contra la viruela es muy antigua. Han utilizado diversos métodos, de la inhalación de pus seca hasta hace relativamente moderna Jenner vacuna. En 1796 Edward Jenner observó que muxidores de vacas que contrajeron una enfermedad conocida como Vaccinio desarrollaron una lesión y fueron inmunizados contra esta enfermedad. Jenner tomó el material de lesiones inoculoullo un paciente y una persona sana que ha sido inmunizado también. De este modo la vacunación, ahora se describe como la estimulación inmune para producir una respuesta inmune primaria. Gracias a la investigación erradicouse Jenner contra la viruela en 1977 , siendo un joven somalí infectados último grab [13] .

En 1803 la Real Expedición Filantrópica de la Vacuna , dirigida por Francis Xavier Balmer , con 22 niños de la Escuela de los Desamparados de La Coruña y su enfermera, Elizabeth López Sandall, salió del puerto de A Coruña con destino a Puerto de Veracruz , México . Su propósito era extender la vacunación en las colonias españolas, y mitigar el daño que estaba causando la viruela. La expedición fue financiada por Carlos IV y apeló a América Latina , Filipinas , Cantón y Macao . Los niños llevan a la vacuna, todas las semanas se inyectaron en los dos de ellos en los brazos, las pústulas inoculadas de la semana anterior. La expedición regresó a España en septiembre de 1806 [14] .

La vaca (y toro) en el arte y la cultura [ editar ]

Prehistoria [ editar ]

Pinturas rupestres en África .

En Occidente, el arte rupestre desarrollado principalmente en el Paleolítico Superior . La mayor parte de las muestras se conservan en las paredes y los techos de las cuevas y abrigos rocosos, pero también hay pequeños objetos de cuerno , marfil o hueso . 60% de los animales representados en las pinturas rupestres de este período en el suroeste de Europa son de bovino y equino, y el 60% de los sitios europeos de transición entre el Paleolítico Superior y el Mesolítico existen representaciones de cabezas de ganado y corzos . Los depósitos bovina pouquidade en natufienses de Israel y Mesopotamia sugiere que la ganadería y la agricultura ya estaban surgiendo esa zona. Se estima que el inicio de la cría de ganado en casa en el sur de Francia y la Península Ibérica comenzó alrededor del año 8000 aC Se registra que los testigos uso doméstico en Tesalia en el séptimo milenio aC en Anatolia en el sexto e Israel en Irán en quinto, en Egipto, en el cuarto, en Europa a partir del tercer y segundo milenio. Los animales fueron criados brachyceros tipo, menor que el tamaño de tipo uroide [15] .

El ganado utilizado durante la Edad de Hierro de buenas longifrons, una especie que ya no existe. Está comprobado que el uso tiro animal en trabajar en los campos. Es muy probable que sus excrementos se usan como fertilizantes [16] .

Creta minoica y la Grecia Antigua [ Editar ]

Anonymous, Europa y Zeus metamorfoseado para dirigir, c. 470 - 450 aC
Noël-Nicolas Coypel , enlevement d'Europe, 1726 - 1727 .
Étienne-Jules Ramey , Thésée et le Minotaure, 1826 .
Knossos , fresco, c. 1500 aC .
Gustav Klimt , cartel de la primera exposición de la Sucesión de Viena, 1898 .
Sebastiano Ricci , Incontro di Bacco e Arianna, 1712 - 1714 .

En Creta minoica se encontraron representaciones de bueyes en múltiples formas de arte. La principal figura mítica de la antigua Creta está presente en la leyenda del Minotauro , que llegó a nosotros a través de los relatos de Homero , Hesíodo , Tucídides , Píndaro , Plutarco y otros, así como por Ovidio en sus Metamorfosis .

Según la leyenda, Europa era la hija del rey de Tiro en Fenicia . Con la ayuda de Hermes , Zeus toma la forma de un toro blanco, suave y hermoso, y se mezcló entre los órdenes del caballo del rey llega a la playa donde se encuentran doncellas europeas y otras. Europa, confiada, se encuentra en la parte posterior del buey y la penetra las mar , moviéndose entre las olas para llegar a Creta. Allí Europa dará a luz a tres hijos de Zeus: Minos, Sarpedón y Rhadamanthus . Cuando se ejecuta Zeus, Europa Casa de Asterión , rey de Creta, quien adoptó a sus tres hijos. Minos quiere permanecer en el trono de Asterión cuando muere, y tiene la ayuda de Poseidón . En una disputa con sus hermanos, Minos asegura que los dioses lo eligieron como el nuevo rey, y cuando sus hermanos quieren un signo parece un mar buey blanco Poseidon ofrece el Minos, siempre y cuando se devuelve en un sacrificio. Pero Minos decide sacrificar otro toro y permanecer fiel al ser el caballo de sus vacas [17] [18] .

Al mismo tiempo Minos emprende una guerra contra Atenas , entonces gobernado por el Egeo , y otras ciudades del continente. Mientras Minos está luchando en el continente, Poseidón despierta en Pasífae , su esposa, un fuerte amor por el toro. A petición de Pasífae, Dédalo construyó una figura de una vaca en cuyo interior Pasífae pudiera llegar a ser poseído por el BOI. Como resultado de esta reunión un medio carnal hombre nacer y mitad toro, que se llamará Minotauro. Para ocultar su vergüenza, Minos pide Dédalo construir un laberinto del que no pueda salir. Luego también hace que la construcción de una torre con un celular en la parte superior, Minos que cerrará el Dédalo y su hijo Ícaro en el castigo por colaborar con Pasífae en su plan para seducir al toro. Dédalo e Ícaro logran salir de la caja con las alas hechas de cera , pero Ícaro abeirarse también perecerán por el sol [18] .

Por Minotauro tenía que entregar cada año a siete chicos y siete chicas, los que comían. Los chicos estuvieron a cargo de Atenas, en tributo, incluso entre ellos aparece Teseo , el hijo ilegítimo que tuvo con Aegean Etra . Ariadna , hija de Minos, se enamora de Teseo y ayuda a dar una espada y un carrete de hilo. Teseo mata al Minotauro y el laberinto siguiendo el hilo que tenía que ir. Teseo y Ariadna marcha a Atenas, pero no detenerse en Naxos y Ariadna se abandona allí, y ella recoge el Dioniso , el dios toro, y se casa con ella. [18] .

La importancia de este mito es que el buey era en Creta y en todo el Mediterráneo oriental un animal sagrado carácter totémico , y como tal fue inmolado en las ceremonias de iniciación en la que el iniciado adquirió su fuerza. El buey es el tema favorito de arte minoico, lo que representa un papel importante en la lealtad escenas áulicas en que los jóvenes medio desnudos y sin armas salto en él. La combinación de la danza , la cueva (laberinto), el buey y la muerte sugieren en los ritos de fertilidad. La lucha real entre Teseo y el Minotauro carga extraordinaria fuerza en la iconografía entre la V y VII aC, y llegar a el mosaico y la pintura hasta después del siglo IV para volver pasado el Renacimiento y se mantienen prácticamente hasta nuestros días. [19 ] .

Asiria e Israel [ edit ]

Mesopotamia , lamassu, c. 713 - 716 antes de Cristo .
Mesopotamia , capital del palacio de Darío, c. 510 aC .

En los templos de Mesopotamia es común encontrar representaciones de seres mitológicos llamados lamassu en Asiria . Los seres lamassu son mitológica en naturaleza híbrida que utiliza para ubicarse en las entradas de las ciudades y templos como guardianes. Originalmente los querubines tenía un cuerpo entre un león y un toro, la cabeza y las alas de un de un hombre águila . El león y el buey que representan diferentes deidades en muchos pueblos antiguos, desde Egipto a Mesopotamia, Israel . Encontrado representaciones de querubines en muchos lugares de Siria y Palestina , así como en Mesopotamia, y se sabe que el rey Salomón envió a decorar el templo y el Arca de la Alianza con imágenes de leones, bueyes y querubines.

El equivalente de lamassu el Antiguo Testamento son los querubines (en hebreo kerub, el asirio Karibi y relacionados acadio harabu) seres asexuados que no se parecen a nada encantadora joven del arte de la Renacimiento y épocas posteriores. Proteja el camino que lleva al árbol de la vida y mantener la entrada del Edén , pero también aparecen en la visión de Ezequiel , con un aspecto más terrible: cuatro alas, la cabeza humana y el rostro de león, águila o carne. Existe una posible relación entre los querubines y Tetramorfo , los cuatro animales que simbolizan los cuatro evangelistas. En cualquier caso, la representación de estos seres mitológicos ha ido cambiando con el tiempo, y dado que el primer siglo del escritor judío Flavio Xosefo dice, "nadie puede decir cómo estaban". [20] [21] [22] .

Tartessos [ edit ]

Pectoral Tartesso , siglos VII - V aC

En muchos sitios arqueológicos en la Península Ibérica piezas eran de piel de buey en forma que se han utilizado como adornos soleras. Esta razón podría tener antecedentes artísticos en Micenas, Chipre y Mesopotamia y está presente en los elementos arquitectónicos y funerarios de los cementerios y los asentamientos al sur de la Ibérica Península . Su origen parece ser el comercio de cobre, que se exportó desde Chipre a todo el Mediterráneo lingotes en forma de piel de buey, que a su vez proceden de bovinos comerciales. Esta forma de buey representación se refiere a su consideración como un animal sagrado, que se origina en la zona de Siria - Palestina y fue adoptado por las elites Ibérica [23] .

Egipto [ editar ]

Dios Apis .
Tumba de Sennedjem , siglo XIII antes de Cristo .

El dios Dioniso, hijo de Zeus y Níobe , fue a Egipto , donde era conocido con el nombre de Apis y se casó con Isis . El nombre Sarapis aparecieron en el siglo II y generalizada, sobre todo en América, de Use-Hape (Osiris-Apis), es decir, la combinación del dios Osiris y Apis toro, que recibe culto en Memphis , al menos desde el cuarto milenio antes de Cristo. Apis es la representación animal del potencial de la diosa de la tierra, Isis , de la misma manera que Osiris es su representación humana. Apareció a principios del siglo III aC , Serapis llegó a suplantar el culto a Osiris, sobre todo en el oficial [24] .

Cuando los sacerdotes encontraron una vaca que reunió todas las características del dios Apis (una mancha blanca en la frente, la figura de un águila pintada en el cuerpo, etc) alimentábano con leche durante cuarenta días y luego se lo llevó por barco a Memphis y fue llevada al templo de Osiris . Tenía dos cuadras, de las cuales casi nunca, y siempre con el séquito y escolta. También tenía dos santuarios, que entró uno de ellos tenía buenos augurios, se introduce en los otros habíaos malos. Según la liturgia egipcia, la vaca sagrada sólo debe vivir un cierto tiempo, al final del cual se transfiere al Nilo y se ahogó. Luego entró en un período de duelo que lamentó su muerte como si fuera el propio Osiris había muerto. Cuando era un novillo para reemplazar el anterior celebrado la resurrección de Osiris [25] .

El tiempo Romano sabe mucho menos acerca de todo esto significa para sus fieles. Fue favorecido por la dinastía Flavia y adorado sobre todo desde la época de Adriano . Parece que sus funciones eran proteger y llevar la alegría y la felicidad. Esta vez no hay lugares conocidos de culto o expresiones votiva dedicada a ella. ¿No tienes un cuerpo cura a sí mismo se puede hablar de una transformación de un dios amuleto que garantiza la felicidad a su operador o los habitantes de la casa [26] .

Cristianismo [ edit ]

San Lucas en el Millenarius Codex, CA. 800 .
Pieter Aertsen , La Adoración de los Pastores (detalle), ca. 1560 .

En el libro bíblico s ' Pentateuco estableció la ceremonia de estar practicando con alguien que había tocado un cuerpo muerto. Fue dictada por Jehová a Aarón , y utiliza las cenizas de una vaca sacrificada a hacer un agua de purificación:

Esta es la ordenanza de la ley que prescribió Jehová, diciendo: Di a los hijos de Israel que traerá un enrojecimiento vaca, perfecto, no ha sido xugada y darédela al sacerdote Eleazar, y él sacaraa fuera del campamento, y hará que el degolar presencia (...) tomar la sangre con su dedo y se extiende (...) su sangre siete veces, y la vaca se quema delante de sus ojos, (...) un hombre limpio recogerá las cenizas de la vaca Mantenga fuera del campamento en lugar limpio (...) para la purificación del agua, (...), el organismo que toque de toda persona será impuro siete días. En el tercer purificarase día con esa agua, y al séptimo día será limpio, (...) y para la sucia tomar la ceniza de la vaca quemada de la expiación, y echará en el agua del grifo en un recipiente, y un hombre limpio tomará hisopo, y mollarao en el agua, y se extiende en la tienda (...) y en el que había tocado el hueso, la muerte, o muerto, o el sepulcro. (...) Y eso era impuro, y se purifica, esa persona será cortada de entre la congregación, lo contaminó el tabernáculo de Jehová, ¿no dispersos en la purificación del agua, es impuro.
Números 20:. 19 y sigs [27]

La corrupción Levítico está estrechamente relacionado con el contacto con la muerte . Mientras que la oferta era una ordinaria mascotas varones , este texto señaló específicamente que había elegido una vaca. El expiaría vaca la impureza causada por la muerte, como la cabra lleno de pecados o individuo aves limpiado de la lepra , lo que significaba una muerte en vida. Es interesante notar que el mismo acto de sacrificio para mover a los participantes a un estado de impureza, lo que da la idea de que no había nadie que, por su propia santidad estaba a salvo por el peso del pecado deriva de la muerte. El paralelismo entre la sangre de Cristo y las cenizas de una vaca se expresa en Hebreos 9:13, 14, lo que pone de relieve la capacidad de purificar: [28] .

Porque si (...) las cenizas esparcidas en Becerra impura santifican para la purificación de la carne, ¿cuánto más la sangre de Cristo, el cual mediante el Espíritu eterno se ofreció sin mancha a Dios, limpiar vuestras conciencias de obras muertas para que servir al Dios vivo?.
Hebreos 9:13, 14 [27]
Iglesia en Gran Bretaña .
Tetramorfo en la iglesia parroquial de Monterrey , SC , del siglo XIV .

En Apocalipsis descríbesenos la Tetramorfo, también llamada la vida Four, guardián de los secretos y misterios de depositario:

Y delante del trono había como un mar de vidrio semejante al cristal, y junto al trono y alrededor de él, los cuatro seres vivientes llenos de ojos delante y detrás. El primer ser viviente era semejante a un león; el segundo era semejante a un becerro; el tercero tenía rostro como de hombre, y el cuarto era semejante a un águila volando. Y los cuatro seres vivientes tenían cada uno seis alas, y alrededor y por dentro estaban llenos de ojos, y no se detuvo el día y la noche diciendo: Santo, santo, santo es el Señor Dios Todopoderoso, el que era, lo que es y lo que que está por venir. Y puesto que los seres vivientes dan gloria y honra y acción de gracias al que está sentado en el trono, el que vive por los siglos de los siglos, los veinticuatro ancianos se inclinan delante de usted está sentado en el trono, y al amor que vive por los siglos de los siglos, y echan sus coronas delante del trono, diciendo: Señor, digno eres de recibir la gloria y la honra y el poder, porque tú creaste todas las cosas, y por tu voluntad existen y fueron creadas y existir.
Apocalipsis 4: 6-11.

El Tetramorfo es la recreación de una visión de Daniel de esta manera cuatro seres vivientes, y tenía su antecedente en el sueño de Nabucodonosor II , en la que apareció una estatua de cuatro metales que fue derribado por una piedra, y aludió Los cuatro imperios que desaparecieron antes de que el Hijo del hombre. En Tetramorfo el león representa a San Marcos , el becerro de San Lucas , el hombre de San Mateu y el águila de San Juan . Los cuatro viven en el Apocalipsis, que representa a los cuatro evangelistas, flanquean el Pantocrator o Cristo en Majestad, que está sentado en su trono, y entraron en una mandorla o almendra mística conexión con sus besos del cielo y de la tierra [29] .

Islam [ edit ]

Man ordeño un búfalo, ca. siglos XII - XIII , Louvre .

Una de las suras en que dividían el Corán , en concreto el segundo es conocido como Sura vaca. Tiene que ver con una versión del pasaje mencionado del Pentateuco, los cuales difieren en algunos detalles. Entre ellos, la persona que llama a Alá no es en este caso Aharon, pero su hermano, Moisés :

Y cuando Moisés dijo a su pueblo: "En verdad Alá ordénanos ofrecen en sacrificio de una vaca", dijo, "y usted quiere que burlarte?". (...) Moisés dijo: "Escucha: Él dice que debe ser una vaca no es nuevo ni viejo, pero una edad intermedia entre los dos (...) debe ser una vaca de color amarillo, un color amarillo muy oscuro, el color debe por favor todos los que ven (,,,) que una vaca agotada la fuerza de arar la tierra o el riego de los campos, pero un animal en perfecto estado y no hay rastro del hombre.
Corán, Sura II (Sura de la Vaca) [30] .

El hinduismo [ Editar ]

Las vacas decoradas de Diwali.
Anónimo, La Vaca con 84 Deidades, c. 1912 .

En el hinduismo la vaca es un animal sagrado, que implica no matar o comer. El hinduismo cree que compra 86 reencarnaciones para conseguir el diablo de la vaca, y para ser más humana. Quien mata una vaca renacer en el escalón más bajo de la cadena de la reencarnación. En la India, el aprecio por los animales está influenciada por el budismo , pero sacralización vaca tiene su origen a principios de los Vedas , en el que se representa como el arquetipo de la madre y sus rebosantes cosmos . En la mitología hindú la vaca es el animal que guía al hombre muerto después de ayudar a cruzar el río Vaitarni que separa el mundo de los cielos [31] .

En algunos estados de la India se permite a sacrificar el animal se adorna con guirnaldas, cuando se enferma, y es motivo de celebración cuando se tiene un ternero, la celebración ritual reúne a su dueño, los vecinos y un sacerdote. El escritor Monier Williams describe esta forma de adorar a este animal en la India:

Cuanto más pequeño sea el cuerpo el pelo es inviolable. Todos sus excrementos son dignos de veneración. Ni una partícula de ser despreciado como impuro. En su lugar, se debe almacenar el agua despide como el más santo de toda el agua, un líquido que borra los pecados y santifica todo lo que toca, por el contrario, nada purifica tanto como los excrementos de vaca ...
Monier Williams

El énfasis puesto en lo que se refiere Hinduismo la vaca puede ser explicado como resultado de la vaca es el resultado del modelo de transformación de sacrificio: la vaca da su leche y sobrevive, en contraste con otros animales, por lo general una cabra , que mata . La transición de comer la carne de la vaca, como lo hizo en los Vedas, sólo beber su leche se describe a través de los mitos en los que la vaca viene a simbolizar la cultura de los sabios, en contraste con la naturaleza del cazador [32] .

Antropología [ edit ]

Cristiano Franz Paullinia , Neue heilsame Dreckapotheke, 1734 .
Templo de Vesta en denario.
Hotentote cocinar, 1804 .
Pueblo indígena en Siberia , en 1885 .

Ciertos productos han utilizado la vaca utilizando un médico o profilácticos, además de nutritiva, en diferentes lugares y en diferentes momentos de la historia . En muchas sociedades, el límite entre la religión y la medicina no está claro, por lo que los recursos médicos a menudo parte de las supersticiones en el sentido intervenir simbólica del animal.

Uso medicinal [ edit ]

India y Tibet valor purificador de orina y estiércol de la vaca es muy importante, para su uso tanto externa como internamente. En la India tradicionalmente la orina se mezcla con los alimentos y mollábanse con ellos las imágenes sagradas. Era costumbre de dejar de recoger la orina de vaca en la calle. También se han utilizado como medicina granos de trigo no había sido bien digerido por las vacas y que estaban entre su estiércol. En algunos ritos brahmánicos purificábase la habitación tirando estiércol de vaca en el suelo y con su orina mojar las paredes. Los penitentes hindúes tenían que beber una mezcla llamada panchakaryam, que consiste en la leche, la mantequilla , el maíz , el estiércol y la orina. Ciertos monjes grasa en la cara, el pecho y los brazos con las cenizas resultantes de la quema de estiércol de vaca, antes de salir a pedir limosna , llevando en la mano un manojo de plumas de pavo real [33] .

Plutarco informes, entre los hábitos religiosos de los griegos , a revolcarse desnuda en el estiércol y lodo. De vuelta en Roma , Ovidio narra las cenizas de una vaca sacrificada después de dar a luz es un símbolo expiatorio conservado en el templo de Vesta con conchas granos , que fueron utilizados para fertilizar los campos. En 1253 , Rubruquis, un monje enviado a una misión diplomática al Gran Khan de los tártaros , explica que usaban el estiércol de vaca como combustible para cocer pan [33] .

En su obra De stercoribus brutorum, Schuring explica las propiedades medicinales de estercos diferentes animales. La vaca (aqua omnium Florum) era eficaz contra la gota y los tumores , las picaduras de avispas y abejas , la tuberculosis y la epilepsia en niños, enfermedad renal , la gangrena , el reumatismo , hidropesía y las manchas de la piel . Otros autores del siglo XVIII sugirieron su uso contra las enfermedades más variadas. En el siglo XIX, un farmacéutico en París llamada Bouillon Lagrange publicó la receta de un licor a base de estiércol de vaca y el brandy . En esta misma época se utilizaba el estiércol para realizar la llamada agua de mil flores, un remedio para la caquexia . También del siglo decimonono George W. Melville informa que en Siberia se utilizó para beber leche mezclada con la orina para bajar la fiebre , como se hizo en África central de [33] .

En algunas zonas de Irán , en la actualidad, la orina de la vaca, la cabra del buey se utilizan para lavarse la cara y las manos. No toque nada, mientras sus manos se mantienen húmedos y la cara, y luego deben ser lavados con agua. Estas mismas mujeres que realizan su práctica abluciones con recién dan a luz , sino que también deben tomar algunas de estas orina. El mosaguey uso leche y estiércol de vaca para hacer una sopa que les da fuerza. El hotentote grasa corporal de grasa en la que se propaga el estiércol de vaca y mandingo aplicarlo en heridas abiertas, mientras que el Dinka sueño en cenizas de estiércol de vaca y lavar con su orina también. En el oeste se encuentra el uso de estiércol de vaca relacionada con la medicina tradicional en Gran Bretaña , Inglaterra y los Estados Unidos [33] .

El uso profiláctico [ edit ]

Cristiano Paullinia Franz cuenta que en Europa el campo de las mujeres, para evitar que las brujas les echó a perder la mantequilla, vierte un poco de leche de vaca en los excrementos humanos frescos, como resultado de lo cual las brujas perdieron todo su poder. El mismo poder fue dado a la orina de vaca utilizada en la realización de sus abluciones [33] .

La vaca en Galicia [ edit ]

Variedad [ edit ]

Hay 800 razas de ganado en el mundo, de los cuales una decena son comunes en Galicia. Variedades gallegas tradicionales son:

  • Rubia Gallega : Color de la raza o el tejo y el pelo rubio espeso y suave, con la cabeza y el cuello ligeramente subconvexa fuerte. La altura de la cruz es entre 145 y 135 cm, y la línea troncal tiene un respaldo lumbar horizontal y amplia. Muslos, muy musculadas y convexas [34] .
  • Cachena : animales cabeza pequeña, cuello corto, tronco redondo y robusto, cruz prominente, pecho sobre el pecho y el pecho grande capacidad de profundidad. Usted muslos y las caderas no desarrollados miembros, bien proporcionados y juntas rectas. Las ubres están bien orientadas, con una buena producción de leche y abundante pilar protección. Se cubren de color marrón, más oscuro en los machos. La altura de la cruz es entre 90 y 130 cm y el peso promedio es de 550 kg para los machos y 350 kg para las mujeres [35] .
  • Caldelá : grupos de animales de perfil recto y mediolíneos eumétricos, cabeza provista de frente plano y ancho, por lo general en los cuernos de gancho, cuello corto, alto y cruzado la línea dorsolumbar algo cóncava, el pecho ancho y profundo del pecho y costelares extendido. Las extremidades son delgadas, con juntas rectas y las nalgas apenas desarrollados. El techo es grande y simétrico. La cubierta es peceña negro con línea dorsolumbar claro rojo. La altura a la cruz es de entre 125 y 155 cm, y el peso promedio es de 500 kg para las hembras y 700 kg para los hombres [36] .
  • Vianesa : animales subcóncavo un perfil recto y de formato medio. El peso promedio es de 560 kg para las hembras y 850 kg para los hombres y creció la mitad de la cruz es de 132 cm para las mujeres y 138 cm para los hombres .. La cabeza es de tamaño pequeño, con la cara alargada y cuernos cortos en el gancho nacen en la línea de extensión de la frente, ir hacia un lado y luego hacia adelante y hacia arriba. El maletero es grande, con línea de respaldo lumbar en lugar horizontal y cruzar las caderas y las extremidades superiores de longitud media, con articulaciones robustas. La ubre está bien integrado con techo simétrica. La cubierta es de color marrón, más oscuro en el ganado vacuno y terneros en claro [37] .
  • Frieiresa : grupos de animales de gran tamaño subcóncavo perfil a cóncava. El peso promedio es de 600 kg para las hembras y 860 kg para los hombres y creció la mitad de la cruz es de 131 cm para las mujeres y 141 cm para los machos. La cabeza es pequeña y corta, con bombear la frente y la cara y nariz ancha. Los cuernos son largos, orientado hacia adelante y hacia abajo. Tiene cuello delgado, largo tronco y armónica, la espalda y anchos de columna vertebral, pecho pecho ancho y profundo, vientre y arqueado costelares gran capacidad. Los extremos son de longitud media, sentado o vertical. Las ubres son de buen tamaño con techo de correcta ejecución. Su pelaje es de color marrón se lava con el pelo largo y abundante en la región frontal, formando una rubia de oro sucio función [38] .
  • Limia : son animales de perfil subcóncavo los hipermétricos eumétricos rectas en el valle y en la montaña, las proporciones mediolíneas y de gran tamaño. El peso promedio es de 650 kg para las hembras y 900 kg para los hombres y creció la mitad de la cruz es de 140 cm para las mujeres y 148 cm para los machos. Tienen una cabeza de proporciones medianas, con cara ancha, cara larga y ancha nariz. Los cuernos en el gancho en el corto caballo, grande, largo y espiraliformes en vacas. El maletero es amplio y armonioso, el pecho pomposo con costelares pecho cilíndrico y amplio. Los extremos son de longitud mediana, fuerte y bien resueltas. La ubre es globuloso desarrollado techo bastante simétrica con una buena implementación. Usted capa marrón, más oscuro en el tercero antes [39] .

Ganado vacuno en Galicia [ edit ]

Vaca y pucho.
Vacas en el Camino de Santiago , 2005 .
Evolución de ganado en Castilla y León , Galicia , Cataluña (las tres más altas de España ) y Portugal entre 1995 y 2004.
El número en Galicia inspiró el título de la obra de un millón de vacas , de Manuel Rivas .

La siguiente tabla muestra la evolución experimentada ganado vacuno en Galicia, expresadas en porcentajes con respecto a la cantidad de ganado disponibles en 1891 [40] :

Año A Coruña Lugo SC Pontevedra Paul España
1891 100 100 100 100 100 100
1908 131 155 135 130 138 111
1916 240 203 201 158 209 138
1918 311 264 235 218 268 143
1920 247 350 98 162 232 153
1925 297 305 235 286 285 171
1929 220 429 192 152 261 165
1933 232 371 243 125 255 161

Desde 1865 , y más claramente entre 1891 y 1925 , tres cuartas partes de peso vivo se hacen por el ganado, siguiéndole en importancia el porcino y proporciones casi insignificante, a partir de 1891, las especies restantes. El predominio de la vacuna es más significativo si tenemos en cuenta la transformación cualitativa que se produce al aumentar la participación de las especies bovina y porcina con otras especies, como las ovejas , tuvo una presencia muy destacada en la segunda mitad del siglo XIX. En términos económicos, el bovino y porcino acumulado de 92,1% de la riqueza de ganado, aunque la mayor contribución de los cerdos alterado su proporción con respecto a su peso vivo. Estos profundos cambios cuantitativos se originaron cambios igualmente profundos en las prácticas agrícolas, como el estancamiento de ganado, la selección de razas , la búsqueda de los mejores sementales y concursos que sostienen a los agricultores a mejorar la genética , los factores que obligaron a los agricultores a adquirir gallega preparación técnica que superó las prácticas tradicionales [40] .

En cuanto a la mejora de las razas, el comienzo del siglo XX en Galicia produjo un amplio debate sobre la necesidad de mejora de las razas autóctonas, que se consideraban degenerado, y la introducción de innovaciones en el campo de la higiene y el control de enfermedades. Lo más significativo en este campo es la introducción de una mejor generación de capacidad mixta (leche, carne, tiro) que se conoció como la vaca de color amarillo o de vaca Rubia Gallega , que se obtiene a partir de la intersección de las copias seleccionadas país vaca y raza Simmenthal suizos, o, a veces marrón de raza alpina. El resultado de estos cruces fue una carrera más productiva, más peso medio, alto rendimiento y productos lácteos, principalmente la carne (aproximadamente 30%), con las mujeres más fértiles y mejores criadores [41] .

En 1963 se estimaba que el número de cabezas de ganado vacuno ascendió a 1,01 millones. Listo para ellos 400.000 hectáreas de pradera y cultivos de forraje . La superficie de los pastos de montaña ascendía a 1.500.000 hectáreas. En 1962 la provincia de A Coruña estima que el 20% de las vacas sufría de tuberculosis y que el 17% eran infértiles [42] .

En 2007 Galicia contaba con un total de 78.230 fincas que tenían 546.405 hectáreas. De ellos, 75.630 tenían pastizales de secano repartidas en 518.898 hectáreas y 17.244 fueron pastos de regadío con una superficie de 27.507 hectáreas. De ellos, 48.227 granjas eran ganado, con 983.433 hectáreas de pastizales en total [43] . Según el Grupo Intergubernamental de Expertos , en 2008 los datos reales y las operaciones de ganado en Galicia fueron las siguientes [44] :

Número
Número de explotaciones 49355
Número de cabezas 949436
Número de vacas 561447
Número de vacas lecheras 339530
Número de vacas lecheras no 221917
Número de otros bovinos 387989

En 2009 las características del sector de la carne gallega fueron los que se indican en el cuadro siguiente [45] :

Paul A Coruña Lugo SC Pontevedra
Tipo de explotación total 47394 17801 16778 2723 10092
Cebadeiro 6007 1680 343 239 3745
Producción de leche 13050 5480 5163 136 2271
Producción De Carne 25665 10222 9882 2152 3409
Producción mixta (leche / carne) 2636 413 1375 190 658
Precebo 23 3 8 4 8
Los terneros de recría 11 3 7 0 1

Para el mismo año el ganado se distribuyen de la siguiente manera [45] :

Paul A Coruña Lugo SC Pontevedra
Número de cabezas 948747 342326 446378 56822 103221
Número de vacas 555481 205761 266513 23934 59273
Número de vacas lecheras 334841 141781 149500 3161 40399
Número de vacas lecheras no 220640 63980 117013 20773 18874
Número de otros bovinos 393266 136565 179865 32888 43948

Antropología de Galicia [ edit ]

El buey Allariz de Arturo Andrade .
Aire Vaca amarilla
sai las agallas y tendrán práctico,
sai de ti y luego ir de cuero pro
sai cuero y luego ir a los profesionales del cabello,
saltar el pelo y luego ir pros cuernos
y saltar los cuernos y luego ir pro extranjero
donde no se siente la polla canto
pollo o gallo.
Con él usted puede de Dios y de la Virgen María
un padrenuestro y un avemaría.
- Hechizo [46]
Alabado brezo sano
Me munxir el amarillo
adepárame buena leche.
- Hechizo

En los sistemas agrícolas gallega Vaca fue el principal proveedor de la fuerza de trabajo , además de proporcionar otros bienes ( alimentos , carne, leche y cuero, estiércol). Las familias procúranlle la vaca el mejor cuidado, a sabiendas de que su bienestar se basa en la supervivencia de los mismos. Esta apreciación es evidente en el lenguaje popular. Se invoca a los santos para que puedan mantener la salud , especialmente a San Antonio de las vacas. Hay días santos en los que no se puede si axugar, peregrinaciones a las que se toman, amuletos que cuelgan los cuernos, exvotos en forma de vaca que conducen a las iglesias . Se establece socialmente la conveniencia de expresar que no hay envidia de la vaca del vecino, diciendo frases como "Dios protege Chas" o alguna invocación a San Antonio. Antes de la envidia de la enfermedad que provoca en el ganado, hay remedios en la naturaleza mágica y hechizos, conjuros o responsos, y también para comprar o vender , a proteger, a Entrala por primera vez en su casa , por lo que tiene, quiénes, cuándo tenerlos, venderlos, así que cuando usted no quiere caminar, al no dejar que munxir, cuando usted no come, etc [42] .

También en ciertos comportamientos o enfermedades de las vacas se muestra el comportamiento de las fuerzas del mal, como brujas , la envidia o el mal de ojo , estos dos estrechamente vinculados. Si una vaca va a pastar en el prado cercano, se interpreta como una señal de que el dueño de la vaca lo envidia. Del mismo modo, si la vaca enferma después de haber sido visto por el vecino interpretado como un signo de la envidia. Si la vaca no da leche o el cabo teñido de sangre supuesta envidia de una bruja, lo siento que es un hechizo. Tolosana Carmelo Lison interpreta esta estructura antropológica función de mantener la solidaridad comunitaria necesaria, que se mantendría dentro de los límites impuestos por temer las consecuencias negativas del incumplimiento de las normas [47] .

Contra la envidia de los recursos, tales como hierba llamada envidia (en algunos lugares la vulgaris saponaria , otros otros), tienes que frotar en la cruz en la ubre o del dorso del animal envidiado o colgar la puerta de la corte, o un palo de la envidia, el Aceviño . Un sobre de la envidia, uno de los remedios es una pequeña bolsa de cuernos ciervo volante que cuelgan de los cuernos de la vaca que desea proteger. Contra el poder de las brujas también son hechizos, ítems que involucran religiosa agua y santo y otros, como fichas de dominó profanas, una bolsita que contiene carbono Bendecidos, ajo vírgenes, nueve grano áspero , nueve dientes de ajo, incienso y piedra ara . Al mismo tiempo rézaselle responso [47] .

Tía Xuan dijo a la Lameiro lo siguiente: Un día del mes de las flores, vino, coloque una oferta de verdadera mujer que me vaya un poco de leche, pero lo necesitaba, no quería dar. Pero para ir munguil-la vaca, en vez de darme la leche, la sangre comenzó a disminuir. Hice una cruz en la espalda, yo echo agua bendita y cuando se detuvo, la gota de sangre. Aquila Púxenm'a hervir la leche, por lo que parecía Elí m'embruxara la vaca y así socedeu, que pronto Dios bruja preséntasem'a diciéndome que sacar la leche del fuego, y nunca volverían Fagus ningún mal y lo hizo, firmar (incluido en Sober).
S. Pérez Fernández, Archivo de Galizia filológico y etnográfica de 1920 [48] .

En Galicia hay una creencia popular de que la serpiente le gusta beber leche. Se cree que este gusto viene a tomar las cosas al extremo de buscar la leche en las ubres de las vacas, para los que por sus piernas y picaduras en el techo. También creía que, en otras ocasiones, la mama mama serpiente de las mujeres lactantes, proporcionando ella con la boca del niño no llorar mientras Chucha ella. La mujer o la vaca que Mamou una serpiente abajo con ella un vínculo estrechísimo que privó a su estado normal y va a querer seguir dándole a chupar. La leche se utiliza como cebo para cazar serpientes en la creencia de que se sienten atraídos por él [49] .

En algunos lugares existe la tradición de mantener un toro de la propiedad comunal. Los residentes que comprarlo tiene más ganado y es mantenido por la persona que tiene la oferta más baja en una subasta , que se paga en especie o en efectivo, o ambos. Cada casa paga en función del número de vacas que tiene. El buey se levantó en tierras comunales y también sirve para cubrir las vacas de los residentes [42] .

Refraneiro populares [ edit ]

Vacas en el Camino de Santiago , 2005 .
Vacas en el Camino de Santiago , 2005 .
.
Artículo principal: Refraneiro vaca gallega .

En la cultura popular gallega fuerte presencia de la vaca se hace patente por abondancia de los dichos a su alrededor [50] :

  • La cuarta es la vaca, pero si no hay un cuarto vaca.
  • Ir a la cuarta vaca, pero lo que no tiene cuarto de degustación.
  • La falta de vaca es buena para con tocino.
  • Una vaca o mal cocida y asada.
  • La vaca, más munxe, tiene el mayor techo.
  • Cuanto más munxe la vaca, más se agranda el techo.
  • La vaca de mi vecino da más leche que la mía.
  • El villano de la vaca, la leche se produce en el invierno, para dar lo mejor en el verano.
  • Una vaca enferma, la cola hace la cama.
  • La vaca no come con los bueyes, o comer antes o después de comer.
  • Desde una vaca sale de un ternero.
  • Más valen dos trozos de vaca de siete papas.
  • Val algo más vaca que cuatro papas.
  • Es por eso que usted vende la vaca, porque a uno le gusta el otro seno se espaldra.
  • Come todo la vaca, porque nosotros y la otra pata de la falda quieren.
  • Eso dará buena vaca ternero, cantidad de leche con la hierba en el césped no debe esperar.
  • ¿Quién quiere pollo vaca envuelve a cocer en agua fría.
  • ¿Quién quiere ovejas vaca, el lugar para cocinar en agua hirviendo.
  • Vaca de muchos munxida bien y mal cuidado.
  • Muchos vaca, comer los lobos.
  • Vaca y Oveja, caballero alimentos.
  • Estransillada vaca o leche de buena o buena educación.
  • Hierba vaca, leche y otras malas estiércol.
  • Es tan canje bobina a la vaca para las sardinas.

Literatura gallega [ edit ]

Castelao , si siempre en Galicia , dedica un capítulo extracto del libro I XXXII de la vaca y su significado, se establece un claro paralelismo entre el carácter del animal y de la situación actual y el futuro de la nación :

La vaca es el símbolo de la paz. Vale más que siñifica una vaca simboliza el león rampante. Se dijo que uno de nuestros economistas: "El espárrago ALBRO d-a la leche de vaca es más útil que ALBRO perno d-un aristócrata". La vaca se olvidó de los cuernos y nos dan Ö su trabajo, su leche, su carne, su carne y cuero y el cuero de sus hijos. No puedo darles más. El perro es la protección de los ricos, que defiende la propiedad del maestro y de los pobres que van ladridos pol-trayectorias. En cambio, la vaca es la protección de los pobres gratuitamente. Las vacas concursos valen más que los "concursos de belleza". La vaca tiene la cuna en Galicia y el techo en Madrid. Y no le da a comer una vaca no tiene derecho a muxila. Las "señoritas" que lloran la muerte pol-d-un perro ridículo no entiende la una familia de campesinos d-puerta cuando mató una vaca. Si no fuera in-la leche de las vacas, la piolleira de Cibdá moriría desnutridos. La vaca es la enfermera de la Humanidad. El día que emitimos el papel moneda no le sello del n-retrato de los hombres o de los políticos sabios o artistas, sellado, sólo la figura d-una vaca, un símbolo de nuestra economía distribuida humanamente. El día que Pokemon es un ascensor cooperativa comunitaria una gran c-Moimenta una vaca en bronce dorado. También hay razas de vacas, y es lo mejor. El día que SEIP merece una vaca, será redimido Pokemon.
Castelao, Siempre en Galicia, en 1944 [51]

Heráldica [ edit ]

Escudo municipal Boborás .

Por su mansedume y su fertilidad, la vaca simboliza el dominio sobre la tierra exuberante y bien trabajado. Su uso en los escudos de armas no es muy común, pero todavía está presente en la heráldica . En heráldica gallega elaborada bucleada y siempre caminando con cuernos , collar y chocalla , mostrando siempre las ubres . A menudo aparecen varias vacas en una capa, o simplemente sus cabezas. Utilizado esmaltada en plata, oro o metas [52] .

Los terneros también se utilizan, elaborado sin cuernos y ubres pequeñas. A veces se utilizan como armas parlantes, como en el caso de las armas de Becerra, Tenreiro, Vaquerizo o Vaquero. Por lo general, se imagina el paseo de caballos y bucleados veces emuselados con cuernos y mata de pensamiento entre ellos. En cambio, el toro tiene cuernos dirigidos hacia adelante y por lo general aparece enfurecido, criado en las piernas de nuevo en sable, goles de oro o, excepcionalmente vilenado. Galicia es el escudo de Barreiro, Vervetouros (con sus variantes y Berbetoros Vervetoros), bandadas, Campra, Herce, Touriño Tourón y también con frecuencia como armas parlantes [52] .

Galería [ editar ]

Artículo principal: Galería de la vaca .
De vaca Fuente Santo, en la Sierra de San Mamede .
Rubia gallega pastando en Oroso .

Notas [ editar ]

  1. Plantilla: MSW3 Artiodactyla
  2. Los datos preliminares de 2009, ya está disponible para los productos y countrie seleccionados . En FAOSTAT (en Inglés ).
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  4. 4,0 4,1 anatomía y fisiología de la reproducción bovina, Seleccionar Reproductiva Solutions DeJarnette Mel y Ray Nebel
  5. anatomophysiologiques relatifs rappel a la reproducción de la Vache por Christian Hanz en Thériogénologie des Animaux de Producción. Faculté de Médecine Université de Liège veterinaria
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  9. Bos taurus (ganado): Referencia Secuencia del Genoma del Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI)
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  11. La secuencia del genoma del ganado Taurina: una ventana a la Biología y Evolución de rumiantes , la secuenciación del genoma bovino y Análisis de Consorcio, Christine G. ELSIKA, Ross L. Tellam y Kim C. Worley en Ciencias
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